almond
noun (countable)
UK/ˈɑːmənd/US/ˈɑːmənd/
the edible seed of the almond tree, used as food and to produce almond oil; also refers to the tree itself
同義詞典
同義詞
adjective
UK/ˈɑːmənd/US/ˈɑːmənd/
resembling the shape or color of an almond; almond-shaped
同義詞典
同義詞
反義詞
使用方法
一種常見於烹飪與零食的堅果籽，帶有微甜與柔順口感。「almond」常出現在烹飪、烘焙以及休閒零食領域。在烘焙中，杏仁粉可運用於製作各種甜點，如馬卡龍或蛋糕胚，帶出細緻口感與堅果香。或者，你能於巧克力或餅乾裡放入切片杏仁，增添酥脆層次與香味。杏仁奶也因其豐富營養成分與相對低熱量而深受歡迎，成為牛奶替代品的選擇之一，尤適合乳糖不耐或追求素食風格者。日常食用上，可直接享用烘烤後的杏仁作零食，或是做成“杏仁牛軋糖”、“杏仁茶”等傳統甜品，備感暖心又養生。在國際料理裡，調味或醃漬肉品時，也偶爾見到使用切碎杏仁來點綴，提供口感與香氣平衡。同時，從營養層面看，杏仁富含維生素E、蛋白質與不飽和脂肪酸，有助抗氧化、支持心血管健康。然而它也富含熱量，不宜一時過量。若某些人對堅果類過敏，亦須留意杏仁對身體帶來的可能不適。整體而言，適度攝取杏仁能兼具味蕾與健康所需，並透過多種料理方式展現多元化的用法。此外，一些保養品與香氛產品也會使用杏仁油，因其柔和滋潤特質，能撫慰肌膚並散發天然堅果芬芳。
替代選項
在文章或對話裡若想替換「almond」，可依語境選擇不同近義描述：1. 「nut」：籠統指堅果，適用在不需精確品種場合，如 “He enjoys many kinds of nuts, including cashews and almonds.”2. 「almond kernel」：強調果仁本身，形容對其料理或研磨部分，如 “Soak the almond kernels before blending.”3. 「Prunus dulcis」：學名用於科學或專業文件中，如 “Prunus dulcis is widely cultivated in Mediterranean climates.”4. 「nutty flavor」：如僅欲凸顯味道，可說 “It has a pleasant, nutty flavor reminiscent of almonds.”5. 「almond essence / almond extract」：強調用於烹飪時提煉而成的香精，如 “The recipe calls for a teaspoon of almond extract.”根據對象與情境，靈活切換這些詞，可讓敘述更為精准、有變化性。
寫作
在正式寫作或專業文章裡，談及「almond」時可聚焦在其栽種地理分佈、經濟價值或營養組成。若於農業與經濟報告中，你可提到 “Over 80% of the world’s almond supply is produced in California,” 結合生產數據、氣候條件等。若論及杏仁在健康領域的角色，可引用臨床研究或營養學研究成果，闡釋適度食用對血糖、心臟保健或體重控管的正面影響，也可討論某些群體（如堅果過敏者）應如何慎選飲食。若於廚藝書寫中，能結合舉例與配方，例如 “Almond flour provides a gluten-free alternative for baking, offering a moist texture.” 為了增強說服力，建議佐以實際數據、配方示例或專家引用來源，讓讀者清晰感受到杏仁之營養與美味兼備。
日常對話
在日常閒聊或聚會中，若聊到「almond」，多與食材或口感話題相連。假設你想推薦甜點，可分享：“I tried almond croissants yesterday—so crispy outside and nutty inside!” 引發對方對烤焙香氣的想像。若和朋友談到奶製品替代品，可說 “I switched to almond milk for my morning coffee,” 簡述你的喜好與味覺體驗。在親友聚會時，也能用杏仁點綴沙拉或甜湯，並聊到其營養和烹調方法，增添話題與美食情趣。此外，若你想提醒對堅果過敏的友人或顧客，可於聊天或PO文中提示 “This dish contains almonds, so please take note if you have any nut allergies!” 以避免意外造成他人身體不適。用輕鬆自然的語氣分享杏仁食譜或堅果零食推薦，也是一種社交話題，展現對健康與美味的兼顧。
詞源
「almond」一詞來自古法語「almande」，再往上追溯至拉丁語「amygdalum」及希臘語「amygdalon」。在漫長的詞彙演化中，字首時有省略或改寫，如中古英語出現「almande」、近代英語才固定成「almond」。歷史上，杏仁原產於中亞與西南亞地區，被視為珍貴果實，常在節慶或藥膳中出現，也與宗教、文化儀式密不可分。因其營養豐富且易保存，早在絲綢之路時期就隨著商旅往返各地，成為跨地域交流與飲食文化交融的一環。時至今日，杏仁仍保持其經濟價值與健康地位，並隨著全球飲食趨勢，成為活躍於各種美食創意的常見角色。